キャベツがとっても柔らかくてフワフワ、とろ～りスープに仕上がります。 調味料は、自然塩海の精です。

イチゴの季節がやってきましたね♪知り合いにイチゴ農家さんのおいしいハウス栽培のイチゴが手に入りました。♪だったらこれしかない！と思い作りました。

今日から、畑の準備スタートしました。左のほうの野菜たちは、今花が咲いてきていますよ。

今年も味噌作りを仲間の方とさせていただきました。 この地域にある麹作りの機械で、米麹、豆麹も作り、麦麹を含めて、3種類の味噌作りに挑戦。 やっぱり、手前味噌が一番ですよね。 この写真は、豆麹です。麦焦がしをかけてあるので、麹やさんのよりぽろぽろしていません。